Sos francuski musztardowy i masło bazyliowe

Mam już dość tłustych i ciężkich dań którymi żywimy się w ramach dojadania po Świętach. Marzyła mi się sałata i kromka chleba z masłem bazyliowym. Polecam. 

Sos francuski, musztardowy:

• ok. 1/2 szklanki oliwy z oliwek 
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 3 łyżeczki musztardy ,,Francuskiej" gruboziarnistej 
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1płaska łyżeczka soli

Wszystkie składniki umieszczamy w szklanym naczyniu ze szczelnym zamknięciem i energicznie potrząsamy do wymieszania się składników. 

Można przechowywać w lodówce przez kilka dni. 

Masło bazyliowo-cytrynowe:

• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 1 garść listków bazylii drobno posiekanych 
• 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny (skórkę ścierać na drobnych oczkach tarki) 

Masło z pozostałymi składnikami umieszczamy w szklanym naczyniu. Mieszamy aby składniki dokładnie się połączyły. Schładzamy w lodówce.