Jak zrobić kotlety mielone (film)

Kotlety mielone na blogu już są,  tym razem przepis wspiera film z przygotowania tego bardzo prostego i lubianego dania. 

Polecam :) 

Kotlety mielone 

Składniki na 8 szt. niewielkich kotletów :

1. 500 g mięsa (u mnie pierś z indyka) 
2. 1 średnia cebula
3. 1 jajko
4. 1 kajzerka 
5. Sol, pieprz, papryka słodka w proszku 
6. Tarta bułka
7. Olej do smażenia 
8. 1 łyżka masła do duszenia (opcjonalnie) 

Sposób przygotowania:

1. Mięso myjemy, kroimy na niewielkie kawałki.
2. Cebulę obieramy i  siekamy (dowolnie grubo). Smażymy na oleju, aby się zeszkliła. Odstawiamy do przestygnięcia. 
3. Bułkę rwiemy na kawałki, miksujemy w malakserze. 
4. Do malaksera wrzucamy, mięso, obsmażoną cebulę, jajko, bułkę i przyprawy, dokładnie miksujemy aby wszystkie składniki się połączyły, niezbyt długo. 
5. Na talerz wysypać ok. 3/4 szklanki tartej bułki. Wilgotnymi rękami formować niewielkie kotlety, obtaczać w tartej bułce. 
6. Na patelni rozgrzać ok. 2 łyżek oleju. Na gorącym tłuszczu układać kotlety i smażyć na dużym ogniu aby skórka się przyrumieniła. Przekładać kotlety na drugą stronę i ponownie zrumienić skórkę. 
7. Na drugiej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzać niewielką ilość oleju, zmniejszyć grzanie, obsmażone kotlety przekładać do garnka. Przykryć i dusić. 
8. Kiedy wszystkie kotlety są już zrumienione i przełożone do głębokiej patelni, możemy dodać łyżkę masła. Przykryć i dusić na minimalnym ogniu przez 30 min. 

Gotowe kotlety podawać z np. sałatą z pomidorów i czerwonej cebuli :) 

Smacznego !!!