Ziemniaki pieczone z rozmarynem i czosnkiem

Moi Panowie lubią ziemniaki w każdej postaci, a te pieczone z czosnkiem są ich ulubionymi. 


Bardzo ważne, aby ziemniaki przed polewaniem  oliwą były dokładnie osuszone z wody, będą się wtedy ładnie piekły a nie gotowały. Gorąco polecam.

Składniki:

• 1 kg. ziemniaków czerwonych 
• 1 główka czosnku
• 1 opakowanie suszonego rozmarynu
• oliwa

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy (jeśli skóra jest ładna, zostawiamy), myjemy i kroimy na ćwiartki. Dokładnie wycieramy.
2. Piekarnik nagrzewamy do 200 oC. 
3. Ziemniaki układamy na blasze, posypujemy rozmarynem, wrzucamy ząbki czosnku w łupinkach i wszystko skrapiamy oliwą. Mieszamy (najlepiej rękami) aby ziemniaki pokryły się oliwą i rozmarynem. 
4. Wstawiamy do gorącego piekarnika na 1 godz. Skórka powinna być dobrze przypieczona. 
5. Solimy dopiero po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika. 

Znakomitym dodatkiem do takich ziemniaków jest jogurt z szałwią i miętą.  Przepis już wkrótce. Smacznego!