Kotlety mielone z kurczaka

Od kilku miesięcy te kotlety są naszymi ulubionymi. Moi chłopcy mogliby jeść je na okrągło. Po pierwsze są bardzo delikatne i absolutnie nie suche. Ponadto odkryłam nową metodę mielenia składników w malakserze, wrzucam wszystkie razem do misy i mielę. Ta metoda sprawdza się znakomicie, w chwilę mieszanka na kotlety jest gotowa. 
Z poniższych składników wyszło 8 średnich kotletów. Odgrzewanie bardzo dobrze im robi, a ja nie muszę codziennie kombinować, co zrobić na obiad:) 

Polecam. 

Kotlety mielone
Składniki:

• 400-500 g piersi z kurczaka 
• 1 średnia cebula
• 1 czerstwa kajzerka 
• 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki w proszku 
• 1 jajko
• Sól i pieprz
• kilka gałązek natki pietruszki i kilka koperku 
• Olej do smażenia
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka tartej bułki

Sposób przygotowania:

1. Pierś umyć, pokroić na kawałki.
2. Cebulę obrać, pokroić na średnie kawałki. Podsmażyć na oleju, do zeszklenia. Odstawić żeby przestygła.
3. Kajzerkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć kiedy zmięknie.
4. W misie malaksera umieścić, pierś, cebulę, jajko, przyprawy, pietruszkę i koperek, zmiksować na jednolitą masę. 
5. Z mięsa formować kotlety, obtaczać w tartej bułce, obsmażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Obsmażone kotlety przełożyć do garnka, włożyć masło, przykryć i dusić ok. 15-20 min na małym ogniu. 
6. W czasie duszenia nie odkrywać garnka. 

Podawać z frytkami, ryżem lub innymi ulubionymi dodatkami. 
Zimne kotlety można pokroić w cienkie plasterki i traktować jak domową wędlinę. 

Smacznego!!!