26.6.14

Placki z truskawkami jagodami i jabłkiem

Te placki od kilku tygodni królują na śniadaniowym stole mojego synka. Do tej pory robiłam je z borówkami amerykańskimi, ale od kiedy są już dostępne ,,prawdziwe" polskie jagody, placki są właśnie z nimi. 

Jak w każdym przepisie na placki czy naleśniki, trzeba wypracować idealną gęstość ciasta. W tych plackach znajduje się dużo owoców, więc ciasto powinno być nieco rzadsze, niż to na placki z jabłkami

Bardzo polecamy :)  



Placki z truskawkami, jagodami i jabłkami 
Składniki:

  • ok. 2 szklanek mleka (2%)
  • ok. 3/4 szklanka mąki pszennej 
  • 1 jajko (L)
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1/2 jabłka
  • 4-5 dużych truskawek
  • ok. 1/4 szklanki jagód lub borówek
  • szczypta soli
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Jabłko obrać ze skóry, zetrzeć na grubej tarce. 
Truskawki umyć, pokroić w cienkie plasterki.
Jagody umyć. 

W misce połączyć mąkę z połową mleka, dokładnie wymieszać (kuchenną rózgą), aby nie było w cieście żadnych grudek. Wbić jajko i ponownie dokładnie wymieszać, jeśli ciasto jest bardzo gęste stopniowo dodawać mleko, często mieszając. Powinna powstać masa o konsystencji luźnej śmietany. 
Do ciasta wrzucić wszystkie owoce i delikatnie wymieszać (najlepiej drewnianą lub plastikową łyżką). 

Na patelni rozgrzać ok. 2 łyżek oleju (nie powinien być bardzo gorący, ale kiedy będziemy kłaść na nim placki powinien lekko ,,skwierczeć"). 
Placki smażymy ok. 1 min z każdej strony na średnim ogniu, powinny mieć złoty kolor. 

Zaraz po usmażeniu odkładamy placuszki na ręczniki papierowe, aby odsączyć ew. nadmiar tłuszczu. 

Podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem. 

Smacznego. 









By Niejadek Zjadł Obiadek

4 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Bardzo zapraszam, robię zawsze duży talerz, z wierzchołkiem :)

      Usuń
  2. nie dość, że mega apetycznie wyglądają, to tak pięknie podane, że ahh :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo,specjalnie dla dziecka, żeby i smakowało i wyglądało :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...