2.7.11

Babeczki czekoladowe z czereśniami

Pyszne, mięciutkie babeczki. Smakują dzieciom i dorosłym. 




Babeczki czekoladowe

Piekarnik: 180°C (z termoobiegiem)
Forma: do muffinków 12 komorowa, wyłożona papierowymi papilotkami.
Z podanych składników otrzymamy ok. 18 szt. babeczek

Ciasto:
185 g masła 
235 g cukru 100 g ciemnej gorzkiej czekolady
2 duże jajka, rozkłócone
185 g mąki pszennej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 125 ml mleka 

18 szt. czereśni, wiśni lub malin 

Przygotowanie ciasta:
  1. Ubijamy masło z cukrem na puszystą masę.
  2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Studzimy.
  3. Ciągle ubijając dodajemy czekoladę, następnie ,,rozkłócone” jajka. Miksujemy.
  4. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao
  5.  Łączymy z ubitą masą oraz z mlekiem (na najwolniejszych obrotach miksera) tylko do połączenia się składników.
  6. Masą napełniamy papilotki do 3/4 wysokości
  7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, aż babeczki wyrosną i ciasto będzie upieczone (suchy patyczek*)
  8. Studzimy przez ok.10 minut w formie
  9. Później wyjmujemy babeczki z metalowej formy i studzimy na metalowej kratce.
  10. Formę ponownie wypełniamy papilotkami a następnie pozostałym ciastem.
  11. Pieczemy jak wcześniej.
Wystudzone babeczki posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy owocami. 






1 komentarz:

  1. z tą wisienką na wierzchu wyglądają kusząco :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...