Ciasto ze śliwkami - najprostsze

Sobotni deser jest prosty i pyszny. W całym domu pachnie wanilią i pieczonymi śliwkami:) Pogoda jesienna, ciasto też z lekką nutą jesieni. 
Polecam, miłego dnia!

Ciasto ze śliwkami węgierkami

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

• 85 g miękkiego masła 
• 85 g drobnego cukru 
• 2 jajka (XL) 
• 100 g mąki pszennej 
• 30 g mąki ziemniaczanej 
• Skórka otarta z 1/2 cytryny 
• 2 łyżeczki octu jabłkowego 
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 cukier waniliowy
• 300 g śliwek węgierek

Sposób przygotowania:

1.   Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki.

2.   Formę do ciasta (18 cm) smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną. 

3.   Piekarnik nagrzewamy do 175 oC. 

4.   W misie miksera umieszczamy masło i cukier, miksujemy, powinna powstać jasna, lekka masa. Następnie dodajemy ocet i skórkę z cytryny. 

5.   Cały czas miksując dodajemy po jednym jajku. 

6.   Mąki łączymy z proszkiem do pieczenia. Przesiewamy. 

7.   Mąkę dodajemy do masy maślanej i mieszamy na najniższych obrotach miksera (lub ręcznie) chwilę, tylko do połączenia się składników. 

8.   Ciasto przekładamy do formy, na wierzchu układamy śliwki, maksymalnie ścisło – ciasto urośnie. 

9.   Formę wstawiamy do piekarnika na 25 - 30 min., pieczemy do suchego patyczka.

Ciasto studzimy w formie na kratce ok. 20 min, następnie wyjmujemy z formy, lukrujemy.


Smacznego!