Pasta jajeczna i kanapki z łososiem i kiełkami

Pasta jajeczna, najprostsza na świecie, ale  kilka dodatków sprawi, że śniadanie stanie się prawdziwą ucztą:) Polecam.

Pasta jajeczna

Składniki:

• 3 duże jajka ekologiczne (L)
• 1/2 pęczka szczypiorku 
• szczypta soli i pieprzu świeżo mielonego
• 2 łyżeczki ulubionego majonezu ( u mnie Kielecki)
• 1 łyżeczka jogurtu greckiego 

Sposób przygotowania:

1. Jajka gotujemy na twardo (np. ok. 7 min od momentu zagotowania się wody, na małym ogniu pod przykryciem)
2. Szczypiorek myjemy, siekamy drobno.
3. Majonez łączymy z jogurtem, dokładnie mieszamy. 
4. Ugotowane jajka, obieramy i dokładnie rozdrabniamy przy pomocy widelca, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy jogurt z majonezem, mieszamy.
5. Na koniec wrzucamy szczypiorek i ponownie dokładnie mieszamy. 

Pasta jest gotowa, teraz  tylko od nas zależy, co jeszcze położymy na kanapkę.

Ja proponuję, kanapki z pastą, plastrem wędzonego łososia i kiełkami rzodkiewki:) Smacznego!