Ciastka kruche z makiem - uszka

Przepyszne, delikatne i bardzo słodkie ciasteczka. Piekę je zawsze przed świętami i po nowym roku kiedy w sklepach jest dużo gotowej masy makowej, świetnie się tu sprawdza. Kruche ciasto w tym przepisie jest naprawdę delikatne, więc nie rozwałkowujcie go zbyt cienko bo lubi pękać w czasie pieczenia (tak jak u mnie tym razem) nie wpływa to zupełnie na smak i wygląd uszek. Polecam. 

Dzień 8 

Uszka z makiem na słodko 

Składniki na kruche ciasto:

ok. 2 ¼ szklanki mąki pszennej
200 g masła
2 żółtka
1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany
ok. 1/2 szklanki cukru pudru można dać mnie jeśli masa makowa jest bardzo słodka
szczypta soli

400 g masy makowej z bakaliami 

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki ciasta wrzucić do malaksera i zmiksować lub posiekać nożem.
2. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce 1,5 godz.
3. schłodzone ciasto podzielić na trzy części i każdy rozwałkować na blacie posypanym mąką. Najlepiej z ciasta wyciąć koło o średnicy dużego talerza. Każdy placek podzielić na 8 kawałków tak aby powstały trójkąty. 
4. Na każdym z kawałków układamy łyżeczkę masy makowej i zwijamy od szerszego końca w stronę cieńszego. Zlepiamy ze sobą długie końce.
5. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub tylko lekko oprószonej mąką.
6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 oC przez ok. 15-20 min. do zrumienienia się ciasta. 
7. Studzimy na kratce. Można posypać cukrem pudrem lub polukrować ale i bez tego ciastka są bardzo słodkie.