Ciasteczka kruche i pyszne

Te ciasteczka są niezwykle delikatne i smaczne. Nie ma w nich jajek a tylko mąka, masło i skórka z cytrusów. Świetnie pasują do kawy. Polecam 

Ciasteczka

Składniki:

• 125 g masła w temperaturze pokojowej
• 50 g cukru
• 115 g mąki pszennej
• 35 g mąki ziemniaczanej
• skórka otarta z połowy cytryny i połowy pomarańczy (można dać tylko jedną) 

Sposób przygotowania:

1. Masło i cukier ucieramy mikserem na jasną puszystą masę. Dodajemy skórkę, mieszamy.
2. Mąki łączymy i dodajemy do masy maślanej. Mieszamy  dokładnie na wolnych obrotach miksera. 
3. Z ciasta formujemy wałek i kroimy na 1 cm kawałki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie bo ciastka się lekko ,,rozlewają". 
4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 oC na ok. 12-15 min do lekkiego zrumienienia.   Uwaga: łatwo się przypalają. 
5. Zaraz po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika, czekamy chwilę zanim zaczniemy przekładać ciastka na kratkę, są bardzo miękkie.

Dekorujemy zależnie od upodobań. 
Ja posmarowałam ciastka gorzką czekoladą, rozpuszczoną w niewielkiej ilości mleka i żółtymi rodzynkami. 


Smacznego.