6.3.12

Babka mandarynkowa

Pyszna, delikatna babka ze zdecydowanym smakiem mandarynki. Bardzo prosta i szybka do przygotowania. Gorąco polecam. 




BABKA MANDARYNKOWA 


Składniki:
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki ziemniaczanej 
  • 200 g miękkiego masła 
  • 200 g cukru 
  • 4 duże jajka (L), białka i żółtka osobno 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • skórka otarta z 2 średnich mandarynek 
  • sok wyciśnięty z 1 mandarynki 
Sposób przygotowania:
  1. Piekarnik nagrzać do 170 oC, formę do pieczenia babki posmarować masłem i wysypać mąką. 
  2. Masło zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym żółtku, miksując po każdym dodaniu, aby składniki dokładnie się połączyły. Na koniec dodać skórkę i sok z mandarynek, ponownie dokładnie zmiksować. 
  3. Mąki połączyć, dodać proszek do pieczenia i przesiać.  Wsypać do masy maślanej i wymieszać na najwolniej-szych obrotach miksera. 
  4. Z białek ubić sztywną pianę, partiami łączyć z ciastem, mieszając delikatnie. 
  5. Przełożyć ciasto do formy. Piec ok. 50-55 min., do ,,suchego patyczka". 
  6. Babkę studzić w formie na kratce. Zimną posypać cukrem pudrem. 
Smacznego!




Owocowe ciasta zimowe

7 komentarzy:

  1. Pysznie! Piękna babeczk! U mnie w piekarniku cytrynowa siedzi;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Musi być pyszna! P.S. Śliczny kubek z łyżeczką w zestawie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zawiesiłam się na pierwszym zdjęciu, boskie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada wspaniale! Szkoda, ze w moim domu mandarynki zazwyczaj znikaja bardzo szybko...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas do tej pory też znikały bardo szybko, ale ten rok jest zupełnie inny, wszystkie kupione mandarynki nadają się tylko do pieczenia:)

      Usuń
  5. Kiedy ja będę robiła takie zdjęcia???... ile kilometrów fotografowania mnie jeszcze czeka????:) Są cudne:) :) :) Babka też niczego sobie...chyba mam na nią smaka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. babeczka piękna i musi być bardzo aromatyczna i pyszna :) super!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...