12.8.12

Babeczki z owocami i kremem budyniowym


Idealny letni deser:)



Babeczki z owocami  


Składniki na 8 foremek 12 cm: 
  • 160 g zimnego masła 
  • 280 g mąki pszennej tortowej 
  • 40 g mąki ziemniaczanej 
  • 120 g cukru 
  • 3-4 łyżki wody (bardzo zimnej)
  • 1 jajko (L) 
Krem budyniowy:
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego 
  • 2 łyki esencji waniliowej 
  • 120 g bardzo, miękkiego masła 
  • ok. 300 g owoców do przybrania (maliny, jagody, brzoskwinie, truskawki, ananas, kiwi lub te, które najbardziej lubicie) 
Sposób przygotowania:
  1. Masło, mąki, cukier i jajko umieścić w misie malaksera, posiekać. Pod koniec siekania dodać wodę i miksować jeszcze chwilę.
  2. Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat i uformować z niego kulę, lekko spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez ok. 30 min.
  3. Foremki posmarować roztopionym masłem, używając pędzla.
  4. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Wylepić foremki ciastem, widelcem nakłuć spód, wstawić do zamrażalnika na czas przygotowania kremu budyniowego.
  5. Piekarnik nagrzać do 180 oC. Wstawić foremki i piec ok. 20 min do zrumienienia. Wyjąć i studzić na kratce.

Krem budyniowy:
  1. Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Po zdjęciu z ognia dodać esencję waniliową i dokładnie zamieszać. Odstawić do przestygnięcia.
  3. Ciepły budyń przykryć kawałkiem foli spożywczej, żeby nie utworzył się ,,kożuch”. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
  4. Zimny budyń zmiksować z miękkim masłem, na jednolitą masę.
Zimne babeczki wyjąć z foremek, napełnić kremem budyniowym i ozdobić owocami. 

Smacznego!








10 komentarzy:

  1. Wyglądają obłędnie, jestem fanką babeczek.

    OdpowiedzUsuń
  2. ślicznie wyglądają. takie kolorowe apetyczne zdjęcie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo podobają mi się te naczynia które od jakiegoś czasu u Ciebie widzę, obejrzałam całą galerię, super :) Oczywiście babeczki jeszcze piękniej się prezentują ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ulubione !!!
    i jakie kolorowe!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetyczne, takie kolorowe. Z chęcią zjadłabym jedną. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. takie babeczki by się teraz przydały.... piękne:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantazja!!!!, musi byc niebo w gabce!!!,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...