Zupa pomidorowa

Na niedzielny i każdy inny obiad w tygodniu :) Smacznego. 

Zupa pomidorowa 

Składniki:

• 1 włoszczyzna 
• 2 kawałki kurczaka (podudzia)
• Sól
• 8 ziarenek pieprzu czarnego 
• 1/2 peczka natki pietruszki
• 3 gałązki natki z selera 
• 1l. przecieru pomidorowego z bazylią 
• Śmietana 18% do ,,zabielenia" 

Sposób przygotowania:

1. W garnku umieścić kurczaka, zalać wodą (ok. 3 l.). Natkę pietruszki i pora związać nitką, włożyć do garnka. Wodę posolić i wrzucić ziarenka pieprzu. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować przez 20 min. 
2. Włoszczyznę oczyścić, pokroić w średniej wielkości kawałki. 
3. Warzywa wrzucić do garnka, całość doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i ponownie gotować ok. 20-30 min. W trakcie gotowania spróbować i jeśli to konieczne doprawić solą. Gotować do chwili, kiedy warzywa będą miękkie (sprawdzamy tak jak ziemniaki, wkłuwając widelec). 
4. Na koniec do zupy wlać przecier pomidorowy i na małym ogniu gotować kolejne 8-10 min. 

Podajemy z ryżem lub drobnym makaronem. 

Zupę oczywiście można ,,zabielić" śmietaną.

Do szklanego naczynia wlewamy kilka łyżek śmietany a do niej dodajemy trochę gorącej zupy (w ten sposób śmietanę hartujemy). Mieszamy i dopiero taką mieszankę wlewamy do garnka. Nie wlewajcie śmietany bezpośrednio, bo najczęściej wtedy tworzą się grudki, lub śmietana może się zważyć, a to zepsuje całą zupę.