5.4.12

Jajka faszerowane, podawane na ciepło


W moim domu rodzinnym, jajka faszerowane zawsze podawane były na ciepło. Mama, kroiła dzielnie skorupki jajek, by później nadziewać je pyszną pastą jajeczną.
Jest z tym sporo pracy i nie zawsze obywa się bez strat w skorupkach, ale takie jajka robimy tylko na wielkanocne śniadanie, są pyszne, więc watro.


Polecam. 




JAJKA FASZEROWANE 

Składniki:

  • 4 jajka (duże, ekologiczne) 
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1 łyżka majonezu (Kielecki) 
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 cebulki dymki, tylko zielona część
  • Sól
  • Pieprz 
  • Masło do smażenia 
  • Tarta bułka 
Sposób przygotowania:
  1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy w skorupkach. 
  2. Bardzo ostrym nożem przecinamy jajka razem ze skorupką na pół. 
  3. Łyżeczką, delikatnie wyjmujemy jajko ze skorupek, uważamy żeby nie zniszczyć skorupki. 
  4. W szklanym naczyniu umieszczamy ugotowane jajka i widelcem, dokładnie rozgniatamy. Dodajemy drobno posiekane: koperek,  natkę pietruszki, szczypiorek, śmietanę i majonez, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Powinna powstać gęsta masa, którą napełniamy skorupki jajek. 
  5. Na płaski talerz wysypujemy bułkę tarta i każde połówkę (przekrojoną częścią) dotykamy do bułki. 
  6. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, układamy jajka, skorupką do góry. Smażymy do zrumienienia, ok 5 min. Podajemy od razu


Smacznego!







9 komentarzy:

  1. Piękne i prześlicznie podane

    OdpowiedzUsuń
  2. A bratki własne czy sklepowe?
    Pozdrawiam:) Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bratki kupione:) bo w moim ogrodzie króluje trawa i krzewy, ale w przyszłym roku będą własne fiołki, podebrane z ogrodu mojej Mamy:))) Pozdrawiam i również Wesołych i Rodzinnych Świąt. D

      Usuń
  3. klasyczne faszerowane zawsze pycha:)
    ps.warto zrezygnować z weryfikacji słownej, bo wnerwia.

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepiekne zdjecia.Jajeczka moze zrobie na swieta,jesli znajde troche wiecej czasu,bo wygladaja bardzo apetycznie.
    P.S.Wpadlam na twoj blog przypadkowo- jest bardzo ciekawy,bede na pewno zagladac tu czesciej,pozdrawiam swiatecznie-Viola

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam Violu, bardzo serdecznie zapraszam jak najczęściej:) Wspaniałych Świąt!!!

      Usuń
  5. pyszności!
    aj, aj.. jedno jajko daj! xd

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja Droga, dla Ciebie choćby i wszystkie:)))

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...