Zupa gulaszowa - piekielna

Zupa jest pyszna, ale bardzo, bardzo, naprawdę, bardzo ostra:) Polecam na zimne wiosenne i letnie wieczory, będzie rewelacyjna, rozgrzeje każdego:) 
Polecam.  

Zupa gulaszowa 

Składniki:

• 700 g szynki wieprzowej
• 3 papryki zielone
• 3 duże cebule czerwone 
• 2 łyżki mielonej, ostrej papryki 
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki pieprzu
• 1 suszona papryczka chili 
• 1 puszka pomidorów w sosie (400 g)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka rosołu
• Jogurt grecki

Sposób przygotowania:

1. Mięso dokładnie oczyścić z tłuszczu i żyłek, umyć, pokroić w kostkę.
2. W szklanym naczyniu umieścić oliwę, sól, pieprz i paprykę czerwoną. Wymieszać. Dodać mięso i ponownie dokładnie wymieszać, każdy kawałek mięsa powinien być pokryty marynatą. Przykryć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin, najlepiej na całą noc. 
3. Cebulę pokroić w półplasterki (grubość nie jest istotna, bo cebula rozgotuje się w sosie).
4. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych. Każdą paprykę pokroić na cztery części a następnie w średniej grubości paski. 
5. Rozgrzać duży płaski garnek, mięso obsmażyć ze wszystkich stron (nie dolewać tłuszczu, powinna wystarczyć oliwa z marynaty). Dodać pokrojoną cebulę, rozkruszoną papryczkę chili.  Garnek przykryć, zmniejszyć płomień i dusić przez 20 min. 
6. Następnie wlać rosół, pomidory z sosem, zamieszać i dusić kolejne 10 min. 
7. Potem dodać paprykę i dusić jeszcze 30 min, mieszając od czasu do czasu. Przed zdjęciem zupy z ognia, spróbować, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. 

Podajemy z łyżką jogurtu greckiego i pieczywem. 

Smacznego!

Kapuśniak - zupa z kapusty kiszonej >>

Zupa pomidorowa >>

 Zupa pieczarkowa >>

Krupnik >>

Zupa fasolowa >>